水果切好冷藏營養流失？隔夜飯致癌？ 營養師說...
(健康醫療網／記者林怡亭報導)
許多民眾習慣前一晚先將水果切好放進冰箱，隔天再拿出來享用，到底營養素會不會隨之打對折？而隔夜飯是許多上班帶飯族、家中烹調者及聚會宴席打包者常面臨的吃與不吃的困擾，是否有傳聞所說的隔夜飯會致癌的疑慮？
水果放冰箱冷藏營養素易流失？
根據研究結果發現，切好的水果直到儲存的第6天，維生素C、類胡蘿蔔素才有顯著流失，但最多不超過25%，多酚類更是沒有明顯流失，雖然切好的水果外觀並不如現切來得好看，但其實營養素的流失並沒有視覺效果來的嚴重。
裝在密封容器再放進冰箱3天內吃完 奇美 二胎房貸利息醫學中心營養科營養師朱恩琪建議，將切好的水果裝在密封的容器後再放進冰箱裡，且需在3天內食用完畢，因為水果暴露在高溫及空氣中易導致細菌的孳生，比起營養素的流失，危害身體的風險更是大，所以記得一次只裝當餐可食用完的份量才是安全又健康！ 隔夜飯致癌？目前尚無根據 部分蔬菜的硝酸鹽含量較高，以葉菜類為主如：莧菜、青江菜、高麗菜、油菜等，加工肉品、海鮮如：香腸、臘肉、火腿、鹹魚等，都有可能讓硝酸鹽轉化為有致癌風險的亞硝酸鹽，雖然以正常飲食中要達到危害人體的劑量有相當大的差距，但仍建議以上食物應優先當餐先吃完。 若要放至隔夜，則以瓜果類、菇類、海藻及根莖類蔬菜較為適合，肉類及海鮮一定要煮熟透，並且不建議涼拌菜，因為在製作過程中易遭受細菌汙染而變質，若保存條件不當也易造成食物中毒。 隔夜飯建議最慢2天內食用完畢 隔夜飯雖不至於致癌，但反覆加熱除了讓口感較差，抗氧化營養素也較易流失，以營養角度來說，當餐食用完畢是最佳，若無法當餐食用完的話也建 支客票貼現議最慢2天內一定要食用完畢。 隔夜飯搭新鮮水果一起吃 朱恩琪營養師建議食用隔夜飯時可以搭配富含抗氧化物質 房屋貸款率利計算的新鮮水果一起食用，如：奇異果、芭樂、柳丁、木瓜、芒果、番茄等，除了可以消除自由基，更可以增加膳食纖維量及飽足感，減少便秘！ 房貸成數高 工商時報【鍾寧╱台北報導】 那家銀行貸款利率最低的「獎勵」二字刪除，全稱改為「都市危險及老舊建築物加速重建條例」，條例效期也設定為10年。 汽車貸款人是我屋稅優惠延長期改為10年為限，基本上仍符合原來的立法初衷。內政部政務次長花敬群表示，法案用意是讓最危險的老舊房子、住戶百分百團結合作的先行，是基於承擔和關懷。 澎湖民間借款提供貸款諮詢服務，整合各家銀行貸款方案，為您提供最適合、最有利的利率及還款方式。 基隆代書借款將多筆貸款、卡債整合為一家銀行貸款，以本息均攤方式加速還款，達到降低利息、負債單純化的目標。 中壢小額借款10萬 二手車貸款利率及汽車貸款計算 【債務更生】針對與個別金融機構協商，以降低月付金、利率或延長還款期限，提供相關細節的諮詢服務。 台南身分證借錢針對因消費借貸、自用住宅借款、信用卡或現金卡契約，向銀行借貸而無力償還者，依據債清條例向最大債權銀行申請協商者，提供相關細節的諮詢服務。 花蓮縣富里鄉證件借錢公主病 《這不是色情電影》由導演園子溫執導。雖然片名講明這不是色情電影喔，要觀眾先拿下有色眼鏡，但卻在片中張狂表露10分鐘一床戲的精彩肉搏，藉著片段式的A片堆疊出整體劇情，之後卻又來一個「戲中戲」大翻轉，玩弄觀眾的既定邏輯。
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危老條例 初審通過
為加速老危住宅重建，行政院去年底拍板的「都市危險及老舊建築物加速重建條例」（簡稱「危老條例」）草案，在連兩日的密集審查後，昨（16）日立法院初審完成，將送交黨團協商。
建築高度不受限制…遭刪除
危老條例昨在立法院內政委員繼續審查，其中備受專家學者批評的建築高度「不受建築法及都市計畫法令之建築高度限制」決定刪除，但仍保留「容積獎勵不受都市計畫法規定的基準容積及增加建築容積總和上限之限制」，建蔽率及建築高度得酌予放寬，標準由地方政府訂定。同時，容積獎勵不得適用其他法令（如都市計畫法令、都更法令）的獎勵，獎勵的重建基地面積以不超過1,000平方公尺為上限，超過的部分不列入容積獎勵計算。
房屋稅減半優惠…最長12年
在租稅優惠方面，對象僅限自然人，重建後兩年期間內未移轉者，得延長其房屋稅減半徵收期間至喪失所有權為止，但多位立委建議增加落日條款，最後委員會將優惠延長期設定為最長10年，即租稅優惠從修改前的「終身制」改為最長12年。條例名稱中的「獎勵」二字也備受專家學者批評，擔憂獎勵成了逐利的誘因，違背了老危住宅加快重建的公益性，昨日委員會也將危老條例名稱中
內政部長葉俊榮則表示，房
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影／筒井真理子出色招 揪大家教訓
《這不是色情電影》 充滿園子溫早期肉慾與獵奇交雜的風格，形式與表現皆前衛大膽，用最極端的方式嘲諷日本物化女性的文化。演員富手麻妙於片中飾演21歲的「文青」京子，她身兼作家與藝術家，活在粉紅色泡泡中卻時不時文青病發作，陷入憂鬱低潮。文青病與公主病又常常買一送一，京子在外人面前高高在上一派公主姿態，對助理典子施虐尋樂，要她學狗爬、舔臭腳，甚至「相揪」旁人強姦她。
然而耳邊突然傳來導演喊卡的聲音。原來由筒井真理子飾演的典子是色情片片場女王，京子才是她急著教訓的演員。劇情一個move顛覆了兩人關係，色情片演員京子頓時成為被擺佈的對象，除了被閒言閒語黃腔攻擊外，她才是真正被踐踏、強暴的受害者。京子掉進了色情片女星的深淵，在片中不斷被「重複抽插」、被迫無限輪迴。而被玩壞掉的京子是否能突破這個恐怖迴圈呢？先穿好褲子正襟危坐期待，畢竟「這不是色情電影」唷，本片將於3月17日在台上映。
▲京子在片中到底會不會被玩壞掉呢？本月17日就可以知道答案囉。（圖／車庫娛樂提供，2017.03.03）
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